有別於東京的繁華與喧囂,福岡相較起來給人比較輕鬆的感覺,地鐵不像東京大阪那麼的複雜,市區內的公車也很方便,適合自由行初學者。福岡位於日本九州的北部,是九州最大的城市,把福岡當作中心,可以放射線的玩九州,要安排日本旅遊的話,不妨把深藏不漏的福岡列入考慮吧! 1.えびすやうどん 惠比壽屋烏龍麵 當初是在ig看到這家店的,招牌上那隻不知道是狗還是什麼的動物,第一眼就覺得好萌! 第六感告訴我一定要去,後來點進地標才發現是烏龍麵店。看ig地標頁面會發現幾乎都是韓國人的文,去福岡真的會有一種到韓國的錯覺,真的太多韓國人了!當天進到店裡也全都是韓國人喔。 另外這家店並沒有提供中文菜單,只有日文跟韓文!我點了最受歡迎的カルビぶっかけうどん(和牛烏龍麵)牛肉是燒烤過的,很特別! 雖然口味有點偏甜,但整體上還是好吃的。 有吃幾口湯咖哩烏龍,我覺得比起和牛的更好吃,咖哩是很濃的那種,漱幾口就馬上完食! INFO| えびすやうどん 地址:〒812-0018 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Hakata-ku, Sumiyoshi, 2 Chome−16−8 公休日:星期三 電話:+81 92-262-1165 2.白金茶房 白金茶房的建築外觀有一種低調的高級感,給人很沈穩的感覺。這家鬆餅店在網路上人氣很高,當天大概一點到達,跟店員登記了名字之後在等候區(有位子坐),大概等了半小時才入座。 原本一直想要坐到二樓的位子,光線很漂亮,可以俯瞰整個庭院。但最後還是被分配到了一樓靠窗的位子。 他們的招牌餐點是自家製的鬆餅,澎澎厚厚的再印上白金茶房的字樣真的超療癒!配上一杯滿月咖啡,就是一天當中最美好的時刻了。剛出爐的鬆餅香氣四溢,口感很綿密又鬆軟,而且濕潤度很夠,完全不會乾。木盤裡裝的是楓糖漿跟蜂蜜,但我覺得最搭的還是奶油,吃起來不會膩,很清爽。 鹹口味部分也表現得很棒,培根煎的脆脆的很香,配上德國香腸,更有飽足感。另外還點了一杯抹茶牛奶,會附上黑糖讓自己調整甜度,抹茶味很濃郁。店內用餐的氛圍也很好,非常推薦來福岡一定要列入必吃名單! INFO| 白金茶房 地址:福岡県福岡市 中央白金1-11-7(地鐵藥院站步行10分鐘) 電話:+81 92-534-2200 3.由布まぶし心 這家釜鍋炊飯不是位在福岡市區內,而是在距離福岡有一點距離的由布院(搭特快列車大概兩個多小時),相信有要去九州旅遊的人在安排行程的時候都一定會看到這個熱門景點。 由布まぶし心一直都是當地的人氣名店,查資料時大家都說要做好排隊的準備,但很幸運的當天去用餐竟然不用排隊就直接上二樓入座了(大概中午11點多抵達)。 釜飯的口味有三種可以選擇,豐後牛、地雞、鰻魚,聽說最受歡迎的是豐後牛。這次點了豐後牛和地雞套餐各一份,套餐包含季節前菜、釜飯、漬物、味增湯,覺得店家的前菜給的很有誠意,兩個人大大一盤,都是當季新鮮的時蔬。等了大概15分鐘,熱騰騰的釜飯就上桌了,一掀開蓋子香氣立刻撲鼻,經過炭火燒烤過的牛肉切成薄片,多到看不見白飯,地雞口味的雞肉份量一樣不少。 這一鍋的飯量夠裝3~5碗,份量算多,用陶鍋悶出來的米飯特別Q彈,肉汁也會鎖在一起,吃起來特別好吃!再配上附加的漬物,完全不油膩。 店家還有提供他們推薦的三吃法,有興趣可以到官網去看看,而最後一吃是加上店家特製高湯,馬上變成湯泡飯,這樣的三吃提供了不一樣的口感及風味,讓偏多的份量吃到最後還是很爽口,有計畫來由布院的話,一定要來試試! INFO| 由布まぶし心 地址:大分県由布市湯布院町川北5-3 (駅前支店) 電話:0977-84-5825 營業時間:11:00~16:00 ;17:30~21:00 Edited by Elsa
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